【日文筆記】居酒屋料理單字 (陸續蒐整中) @ Hitomi的日文筆記

這邊會陸續蒐整日式居酒屋料理的日文單字

並附上個人心得及碎唸

【茶泡飯】
照店員建議先不加湯吃，
我還跟朋友開完笑：比雞絲飯好一些😏
一加了湯，再加旁邊佐料，
Wow~😲 不愧是專業級的茶泡飯
鹹淡恰到好處，
配菜的味道都跳~出來了

單字（中文：日文、平假名、拼音）
茶泡飯：茶漬け、ちゃづけ、chazuke

【稲荷寿司】

有陣子我媽很愛做壽司，特別是豆皮壽司
喔~那簡直是地獄等級😬
標準的地獄廚房
後來我媽也受不了，直接買現成的了😂

單字小補充(中文：日文、平假名、拼音)
豆皮壽司：稲荷寿司、いなりすし、inari sushi

【比目魚】

一隻魚只有四對魚鰭，
比目魚又貴貴der 🐋
所以比目魚魚鰭就更貴了😲😲

單字小補充：(中文：日文、平假名、拼音)
比目魚：ヒラメ、ひらめ、hirame

因為比目魚眼睛都在同一側，所以漢字也寫成「平目」
而魚鰭肉長得像日式建築的縁側（えんがわ），
所以也叫えんがわ

【烏龍麵】

烏龍麵的美味在於麵條吸附醬汁
這盤味道雖然像台式，但麵條吸附滿滿的醬汁

單字（中文：日文、拼音、諧音）
炒烏龍麵：焼きうどん、やきうどん、yakiudon

【串燒】

這串燒看起來油滋滋，
吃起來倒不覺得油膩，
晴光商圈附近有幾家串燒店，下次再去攻略😎

單字（中文：日文、平假名、拼音）
串燒：串焼き、くしやき、kushiyaki

【炸物料理】

日式炸雞跟台灣的鹽酥雞都是炸雞，就是不同味道，但我都愛😘
單字(中文：日文、平假名、拼音)
雞：鶏、とり、tori
炸物料理：唐揚げ、からあげ、kara age

【櫻花蝦炒高麗菜】

҉颱҉風҉要來惹~菜要漲價了~[̲̅$̲̅(̲̅ιοο̲̅)̲̅$̲̅]⬆⬆⬆
說到這就想到公司的員工餐每次碰菜價上漲
青菜就換豆芽或海帶，曾經連吃兩個禮拜...( ﾟдﾟ)

單字(中文：日文、平假名、拼音)
高麗菜：キャベツ、きゃべつ、kyabetsu
櫻花蝦：桜海老、さくらえび、sakuraebi
炒(他動詞)：炒める、いためる、itameru
* キャベツと桜海老の炒め的と是"和"的意思
* の是"的"意思
* 炒め是下一段動詞炒める的名詞形

今天是土用の丑の日
要吃鰻魚飯囉😋
據說習俗由來是日本商人廣告這天要吃鰻魚飯而衍生出來的說~😯

單字(中文：日文、平假名、拼音)
鰻魚：鰻、うなぎ、unagi
蒲燒鰻：鰻の蒲焼、うなぎのかばやき、unagi no kabayaki

延伸閱讀：在日本吃到好吃的鰻魚飯
【東京谷中鰻の山ぎし~高CP值的鰻魚飯】