Hitomi的日文筆記

這天是為了幫朋友慶生，

原本想我們還想說吃清淡一點好了，就選了涓豆腐

然後我秒答：我要吃韓式炸雞

壽星也秒回：好耶~一定要點

這有清淡嗎 哈哈哈哈

最後就朝著不清淡的路線邁進了 哈哈

涓豆腐 (南京店)

地址：台北市中山區南京東路一段17-2號 (捷運中山站3號出口再走五分鐘)

電話：02-25415555

營業時間：週一 ~ 週五  11:30~14:30，17:30~22:00

                 週六 ~ 週日  11:30~15:30，17:30~22:30  

網頁：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html

店址就在大倉久和飯店旁邊，也開很久了，很好找

因為有預約，所以不用排隊就準時進去吹冷氣點餐囉~

我們是坐一樓，他跟敦南店一樣有脫鞋區跟非脫鞋區

這天剛好碰到有抽獎活動，聽說每天都送出一百張抽獎券。

店家預估我們去的這天應該就發完囉

我抽到炸雞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!這是天意!!!!

我們點了三人精選組合餐

選了：

泡菜海鮮鍋

黃金酥炸豆腐

筍香泡菜豬

海鮮煎餅(厚)

韓式雙味起司烘蛋捲

韓式炸雞(醬味)---這是抽獎送的

還有套餐附的黑糖香柚豆花、石鍋飯、小菜

店員很快的就送上韓式料理店會附的小菜，而且中間一度豆芽菜沒了，店員還主動補上。

1. 紅白蘿蔔：應該是用紫蘇醃過，味道酸酸甜甜的，帶點紫蘇香，很脆

2. 芝麻青菜：比較清淡

3. 涼拌黃豆芽：輕淡爽口，會讓人一吃再吃，這盤就是先被吃光的一盤

4. 百香果蘿蔔：應該是蘿蔔，百香果味香，甜甜的，適合小朋友吃

5. 泡菜：因為我不太吃辣，所以這道只吃一口，恩...就是微微的辣...

6. 海苔：酥脆沒有軟掉，本身甚麼味道，適合包飯、配鍋

然後就先上了兩桶飯

飯裡面有加紫米，所以顏色些微粉色的，

店員還很貼心的幫大家盛飯。

飯可以用海苔包、可以配泡菜鍋、可以當茶泡飯

泡菜海鮮鍋

鍋物選泡菜鍋，因為朋友不吃牛，我不太吃辣，

所以店員主動說湯底改海鮮湯底且不辣，我們選了海陸餡料，

鍋一上桌，就先把蛋打進去，免得沒熟透。

這鍋味道重口味，泡菜味很夠，且湯底也很夠味，很下飯，特別是熱呼呼得配飯吃，

裡面當然也有他們的招牌嫩豆腐，

不過如同涓豆腐第一家店剛開幕去吃的感想，對於他的豆腐沒有特別印象。 這~~~~

也許是因為鍋本身的味道重，所以沒感受到吧?!

黃金酥炸豆腐

名副其實的外酥內嫩，炸皮不會太厚，本身沒甚麼味道

對於專愛吃炸物的我，心裡OS：再來點炸皮吧  (但其實這是不健康的^^")

沾上旁邊的辣醬，炸皮一下就吸附醬汁，酥脆香辣內軟嫩一次到位

近拍炸皮，酥脆一覽無遺阿~

筍香泡菜豬

這道菜微辣，十分夠味

筍子脆度，肉片切薄片炒的軟嫩，且肉片的油脂不多，醬汁有入味，很下飯

後來沒吃完，我還打包帶回家，因為太好吃了。

海鮮煎餅(厚)

餡料豐富，外皮微脆，餡料口感軟，整體口感還是軟，沒有麵粉味

我比較愛吃薄款的，所以這道對我來說還好，

不過看朋友吃起來，應該合口味。

厚薄都有人喜歡咩~

韓式雙味起司烘蛋捲

它上桌的時候，我們都為他的大size感到驚喜，

這道菜單點要300元，我初估裡面應該有10顆蛋

裡面還夾著濃濃起司

看看那起司還會牽絲，

軟嫩的烘蛋不會油膩，咬下去後是又香又濃厚的起司

甚麼醬都不用就夠味，適合小朋友吃

韓式炸雞(醬味)

他的韓式炸雞有分原味、醬味、辣味

這次我們選醬味，

炸雞本身就有醃過，有鹹味，

炸皮外再沾鹹鹹甜甜的醬汁，是會讓人吃完炸雞舔手指的鹹甜醬汁

也許酥脆度不如原味炸雞的酥脆，但並沒有整個軟掉，還是有一定的脆度，

是重口味的炸雞，有附上一小盤甜甜的醃菜解膩

後來吃剩下一點點時，我把茶淋在雞腿上，意外的好吃耶!

口味不會太重，有點茶香解膩

不過，我還是比較喜歡原味炸雞說~

在吃到撐到不行，加上口味都很重的菜餚後，來了甜點

黑糖香柚豆花

上面都是黑糖汁，要說甜是很甜

搭配冰豆花很剛好，豆花軟綿，入口即化，

讓整場下來的鹹重口味平衡。

後來一樓高朋滿座，我們坐的位子靠裡面，大家也都在吃熱呼呼的菜，整個溫度很高

所以是邊流汗邊吃，請店員調冷氣後有好一些。

必須說店員們很忙，但服務真的很好，比敦南店還要好。

也許是我們這次點菜策略的關係，所以吃完後覺得口味重，

跟我們本來的目的「吃清淡一點」有距離.................(遠目)

看來，只能期待下一次看會不會真的吃清淡一點囉~ 哈哈

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